健康習慣

2019.04.09

健康的ダイエットの食習慣⑤

院長の写真

川越の楓整体院 市ノ川です。

今回もご覧いただき有難うございます。

今回は原則2 食べ物は正しく組み合わせて食べることです。
組み合わせとはどういうことなのか?これを知ることで体のエネルギーの効率が良くなります。しっかり食べているのに、しっかり休んでいるのに疲れやすい方はヒントを得られるかもしれませんね。

原則2 食べ物は正しく組み合わせて食べる

目次

1、エネルギーは組み合わせ次第
2、消化のエネルギー>水泳?
3、胃腸を酷使しすぎ?
4、凝縮食品を1つに

エネルギーは組み合わせ次第

食べ合わせによっては補給、同化、排泄の3つのサイクルに影響を及ぼしエネルギーを無駄に浪費してしまうことがあります。納豆ご飯の画像例えば、消化しにくい食べ合わせをすることによって補給のサイクルに時間とエネルギーを使ってしまい、同化・排泄のサイクルがうまくいかず疲れやすく太りやすい体質になる事も考えられます。効率よくエネルギーを活用するために食べ合わせの原則を意識することはとても重要なことです。

消化のエネルギー>水泳?

食後に眠くなるという経験は誰もがしていると思います。これは消化に多くのエネルギーを使う事を表しています。消化に使うエネルギーはランニング・サイクリング・水泳のどの運動よりもエネルギーを消費しています。消化をスムーズにすることができたらエネルギーを温存でき、ほかの活動にエネルギーを有効活用できるようになります。

胃腸を酷使しすぎ?

普段、食卓にはいろいろな料理が同時に出されることが多いと思いますが人間の体は一度に2つ以上の凝縮食品を消化するのは苦手だそうです。これは消化にかかる時間があらわしていて、果物など酵素を持っている食品は腸まで2,3時間で達するのに対して凝縮食品をまとめて食べると腸に達するまでに8時間以上かかってしまうそうです。さらにこれだけ時間をかけても完全に消化できていないので腸の中で腐敗して様々な有害物質を作り出すのでこれを解毒するために肝臓に余計な負担がかかるようになります。消化の活動時間だけを考えても4,5時間差がありエネルギー消費に差が出そうですがさらに解毒にもエネルギーを使うのでかなり体力を使っていることが想像できますね。

凝縮食品を1つに

毒素をため込まないために重要なのは排泄のサイクルでしたよね。排泄にエネルギーを残すためには消化のエネルギーを節約することが重要です。そのためには消化を効率よくするつまり一度の食事で凝縮食品を一つにします。肉なら肉、魚なら魚、ごはんならごはん、パンならパン。それらと一緒に野菜を取ることは問題ありません野菜の画像肉と魚、肉とごはん、このような食べ合わせは消化のエネルギーを考えるとNGなのです。でもね、これはきつい条件ですよね。いままでごはんとおかずが当たり前でしたから僕は。ごはん大好きですし。なので僕は朝と昼は原則を意識して夜だけは今まで通り食べるようにしています。

ちなみに、蛋白質は消化にエネルギーを要するので他の蛋白質や凝縮食品との食べ合わせはNGなのですが炭水化物は比較的消化しやすいので炭水化物同士の食べ合わせはまだ許容範囲にあるようです。

僕は朝食と昼食はできるだけシンプルに考えるようにしています。食べ合わせのこと考えすぎるときりがないかなと思うので・・・。昼食が外食になる方も多いと思いますがメニューを選ぶときはあれこれ考えると難しくなるのでシンプルなメニューを選択するといいと思います。物足りなく感じるかもしれませんがその分夕食を楽しめばいいかなと割り切りましょう。

次回は原則3 果物を正しく食べることです。
僕は果物の食べ方を間違ってました。もったいなかったなぁ。
皆さんはどうでしょうかね?
次回をお楽しみに。

今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。

参考文献:フィット・フォー・ライフ(グスコー出版)

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